Der har længe været en debat om, hvilket "køn" denne vin har. Er det en feminin eller en maskulin vin? Mange siger, at den er maskulin, ligesom de særlige kendetegn ved vinen. På den lokale dialekt, er Barbera et feminint navneord, men smag og døm selv. Dens farve er dyb rødviolet med rige livlige toner. Dens duft er fuld af ferskner, æbler og vilde blomster. Dens velstrukturerede syreniveau er med til at hjælpe dens lagring. Den er god i selskab med stege, okse- og lammekød samt langtidskog...
Pris: DKK 115,00
Engang sagde man, at Barolo var vinens konge og kongernes vin. Barolo er en stor rødvin, dens intense granatrøde farve minder om en sommeraftens solnedgang. Dens buket er af friske frugter med et tørt strejf af krydderi og nu og da en svag duft af trøffel. Smagen er lang, glat og afbalanceret. Denne rødvin er perfekt til oksekød, vellagrede oste, vildt og grillet kød. Nogle kraftige appetizers og stærkt krydret pastaretter er en god følgesvend for denne Barolo. Bør serveres ved 18°C. Udemær...
Pris: DKK 253,00
Canebbio er en rødvin fremstillet efter omhyggelig og traditionel lagring af Nebbiolo druer. Canebbio er en ædel, majestætisk og fuld drikbar vin, som med rette betragtes som en af de største piemontesiske røde vine. Canebbio er en elegant og raffineret vin, og dens modne granatrøde farve nuancerer ud til brændt orange på siderne af glasset. Dens smag er fuld, glat og afbalanceret, den er harmonisk og skarpt struktureret med en let bitter sluttone, der forstår at afvikle sin buket og varme ton...
Pris: DKK 174,00
Chiamblò er en rosé vin fremstillet af Barberadruer i Barolo-distriktet. Den grundige udvælgelse og vinfremstilling, som efter omhyggelig og blid presning giver en vin, som er frugtrig, ung og levende, meget behagelig, let, men samtidig harmonisk og velstruktureret. Takket være den meget specielle fremstillingsproces er duften og smagen af Chiamblò en åndsvækkende og harmonisk oplevelse. Dens farve er lys lilla/rød, med hyppige violet ekkoer. Dens duft er af vilde blomster med hints af kirse...
Pris: DKK 90,00
Dolcetto har en venlig let frugtsmag og sammen med duften udgør de højdepunkterne i denne vin. Dens rubinrøde farve kan til tider have violette nuancer. Dens duft er frisk og ung, hvilket frembringer associationer af frugter og blomster i sindet. Dens smag er fuldstændig og afbalanceret med et afsluttende strejf af mandel. Dolcetto er en god ven og fremragende følgesvend til alle måltider og til alle dele af måltidet, fra de første appetizers til desserten, som i Italien ville være ost. Dens be...
Pris: DKK 95,00
Galverno er en rødvin, der er fremstillet efter særlig gæring, fra den omhyggelige proportionerede blanding af Dolcetto og Nebbiolo druer, der dyrkes i Barolo-distriktet. Takket være den omhyggelige lagring i små egetræstønder, de såkaldte caratelli, bliver den gamle piemontesiske tradition holdt i hævd. Galverno bliver tør, men fløjlsagtig og harmonisk, og udvikler en karakteristisk og umiskendeligt buket. Galverno skal løsne og udvikle sig med tiden i flasken. Efter lange rolige måneder i de...
Pris: DKK 159,00
Vinen har en intens og elegant buket med modne, tropiske frugttoner. Farven er strågul med varme "guldfarvede" toner. Ideel til hors d'oeurves og fiskeretter, ost (gerne moden) og koldt kød. Druesort: 100% Grechetto Serveres ideelt med en temperatur på 10-12°C, åbnes lige før servering. Udemærkelser: Veronelli ***87***
Pris: DKK 85,00
Farven er rubinrød med en lilla mættet afspejling. Smagen er kraftig, mandel-aromatiseret, virkelig en typisk Amarone vin med iris duft, varm med en tæt smag. En fremragende vin. Dette er en rødvin der egner sig som en følgesvend til kraftig vintermad. Druesorter: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Pris: DKK 379,00
Denne rosévin er livlig og velafbalanceret med en glædelig frugtagtig smag. Serveres til hvidt kød, fisk og risretter, og god til røget laks. Druesorter: Sangiovese, Cabernet Sauvignon Serveres ideelt ved en temperatur på 10-12°C, åbnes lige før servering.
En frisk vin med en intens frugt- og blomsteragtige overtoner af viol, brombær og kirsebær. Farven er klar rubinrød. Drikkes til grillet kød, crostini med pølse og kogte grøntsager. Også god til moden gedeost. Druesort: 100% Sangiovese Serveres i et stort glas ved 18°C, åbnes en halv time før servering. Udemærkelser: Wien-Plus ***84***
Pris: DKK 79,00
Denne rødvin er tæt, mandel-aromatiseret, med en delikat duft. Frisk, tør og velafbalanceret med en lidt bitter slutsmag. Farven er rubinrød med en orange refleksion. Et virkelig godt glas rødvin. Druesorter: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Pris: DKK 149,00
Din indkøbskurv er tom
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få gode tilbud samt lækre opskrifter.
Vin · Italienske specialiteter · Gastronomia Italia · Rekkendevej 49 · 4720 Præstø · Tlf.: 42219229 · E-mail: info@gastronomiaitalia.dk