Rødvin

Der har længe været en debat om, hvilket "køn" denne vin har. Er det en feminin eller en maskulin vin? Mange siger, at den er maskulin, ligesom de særlige kendetegn ved vinen. På den lokale dialekt, er Barbera et feminint navneord, men smag og døm selv.   Dens farve er dyb rødviolet med rige livlige toner. Dens duft er fuld af ferskner, æbler og vilde blomster. Dens velstrukturerede syreniveau er med til at hjælpe dens lagring. Den er god i selskab med stege, okse- og lammekød samt langtidskog...

Pris: DKK 115,00

Denne Brunello har lagret 36 måneder i egefade og 12 måneder på flaske. Vinen har en utrolig flot farve, og dens smag er elegant intens, dog tør og harmonisk med en lang vedholdende eftersmag. Duften er svagt parfumeret af underskov.  Vinen kan serveres til rødt kød og vildt, samt krydrede oste.  Druesort: 100% Sangiovese  Serveres ved en temperatur på 18-20° C. Udemærkelser: Robert Parker ***92***

Pris: DKK 330,00

Canebbio er en rødvin fremstillet efter omhyggelig og traditionel lagring af Nebbiolo druer. Canebbio er en ædel, majestætisk og fuld drikbar vin, som med rette betragtes som en af de største piemontesiske røde vine.   Canebbio er en elegant og raffineret vin, og dens modne granatrøde farve nuancerer ud til brændt orange på siderne af glasset. Dens smag er fuld, glat og afbalanceret, den er harmonisk og skarpt struktureret med en let bitter sluttone, der forstår at afvikle sin buket og varme ton...

Pris: DKK 174,00

Galverno er en rødvin, der er fremstillet efter særlig gæring, fra den omhyggelige proportionerede blanding af Dolcetto og Nebbiolo druer, der dyrkes i Barolo-distriktet. Takket være den omhyggelige lagring i små egetræstønder, de såkaldte caratelli, bliver den gamle piemontesiske tradition holdt i hævd. Galverno bliver tør, men fløjlsagtig og harmonisk, og udvikler en karakteristisk og umiskendeligt buket. Galverno skal løsne og udvikle sig med tiden i flasken. Efter lange rolige måneder i de...

Pris: DKK 159,00

"Harimanno" betyder fri mand, en fri mand som ejer jorden, der dyrkes af ham. Og det er her på dette sted, 550 meter o.h. i National Park Gran Sasso og Monti della Laga, ved foden af Mount Queglia, at denne vin er født. Montepulciano d'Abruzzo "Harimann" er fremstillet af druer produceret på ældre vinstokke, med et gennemsnitligt udbytte på 70 hkg pr. ha. Den røde farve er meget intens og afspejles granatrød i glasset. Vinen har stor struktur, er blød og er et produkt i stand til at overvinde...

Pris: DKK 350,00

Montepulciano d'Abruzzo "Testarossa" er fremstillet af druer fra ældre vinmarker (gennemsnitsalderen er 40 år) med et gennemsnitsudbytte på 90 hkg pr. ha. Druerne er indsamlet manuelt i slutningen af oktober, og er knust og sat til gæring i en periode på 20 dage. Efter gæring lagres vinen på egetræstønder på 20 hl i en periode på 24 måneder.  Farven minder om rubinrød med reflekser af granat med stor struktur og  udtrykker parfumerede røde frugter, især kirsebær. Svage noter af vanilje og lakri...

Pris: DKK 189,00

Denne Rosso di Montalcino er lavet efter de gamle, tradionelle metoder. Den første udtyndning imellem druerne sker i slutningen af juli, således at der kommer cirkulation i luften mellem druerne, og der kommer mere lys til hver enkelt drue. I midt august gentages processen. Druerne er håndplukkede i den første uge af oktober. Vinen lagrer 12 måneder på slovakiske egetræsfade og 4 måneder på flaske. Farven er intens rubinrød. Parfumen er intens og vedvarende med et strejf af sommerblomster. Sma...

Pris: DKK 119,00

En meget intens rubinrød vin med violette undertoner. Den har en elegant buket med en vedvarende frugtrig smag.   Passer perfekt til pasta med kødsauce, oksesteg og ost. Også god til pappardelle al ragu.  Druesorter: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon  Serveres i et stort glas ved en temperatur på 18°C. Vinen skal åbnes en time før brug, så den får mulighed for at ilte.

Pris: DKK 89,00

Denne vin lagres på egetræsfade. Farven er meget intens rubinrød med violette noter. Dens buket er ligeledes intens med en lang og vedvarende smag af frugt og en antydning af egetræ. Passer godt til kraftige kødretter og modne oste.  Druesorter: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon Drikkes og serveres i et store glas ved 18°C. Du skal åbne vinen en time før brug, således at den får mulighed for at ilte.

Pris: DKK 120,00

En middel mousserende rubinrød vin med frugtagtig aroma med lette toner af urter. Smagen er afbalanceret og rund på ganen med sherry noter, blød med en antydning af tannin, tør i finish. En let struktureret og attraktiv vin med masser af charme. Denne rødvin vandt prisen som "Bedste rødvin til prisen" ved VitignoItalia i Napoli i år. Druesorter: 95% Vernatsch og 5% Lagrein Beliggenhed: Rentsch i Bolzano, 270 - 280 m o.h.  Udemærkelser: Robert Parker ***87*** Klik her for info wein-Plus ***82...

Pris: DKK 79,00

En kraftig mørk rubinrød vin. Modne blåbær i aromaen, blød og fuld i munden. En fremragende vin med en karakteristisk frugtagtig karakter og fløjlsagtige tannin og søde noter. Denne rødvin har fået over 90 point i Luca Maroni´s 2009 udgave Druesort: 100% Lagrein Udemærkelser: Wein-Plus ***84*** Klik her for info.

Pris: DKK 90,00