Chiamblò er en rosé vin fremstillet af Barberadruer i Barolo-distriktet. Den grundige udvælgelse og vinfremstilling, som efter omhyggelig og blid presning giver en vin, som er frugtrig, ung og levende, meget behagelig, let, men samtidig harmonisk og velstruktureret.
Takket være den meget specielle fremstillingsproces er duften og smagen af Chiamblò en åndsvækkende og harmonisk oplevelse. Dens farve er lys lilla/rød, med hyppige violet ekkoer.
Dens duft er af vilde blomster med hints af kirsebær, æble og frisk fersken, og dens smag er i fuld harmoni med disse elementer, med det helt rigtige strejf af ungdommelig aggressivitet. Chiamblò går bedst med hors d'oeuvre og let mad, f.eks. fisk, og er en yderst behagelig starter til et måltid.
Bør serveres afkølet, men ikke iskold, 8 til 10°C.